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まな板の除菌は週1で十分？においと食中毒を防ぐ現実的な頻度とコツ

まな板は「洗ったから大丈夫」と思いがち。でも細かな傷に残る汚れは、食中毒の引き金になりやすいポイントです。週1回の除菌を無理なく続けるコツ、4つの除菌アイテムの使い分け、交換の目安まで、今日から迷わない手順でまとめました。